Bistro le chat noir 〜猫とワインとパリの食卓〜

赤坂の住宅街で小さなビストロを夫婦2人でやっています                                                                  店名の由来は共に暮らす愛猫にちなんでフランス語で【黒猫】                                                                                               愛する猫、絵画、フランス・・・がいっぱい詰まった店内にて綴るマダムの日記です        

     ☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚MARRIAGE MENU ゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆
 2か月ごとにお料理とワインのマリアージュメニューをご用意しています

      9月&10月はバスク地方がテーマの秋色のメニューです
  ぜひ⇒http://lechatnoir.blog.jp/archives/2145709.htmlをご覧ください!








以前、ご案内しておりましたハモンセラーノが届きました
スペイン料理屋さんで見てはきましたが・・・改めて間近かで見ると圧巻です
切りたては美味しいと思います
是非、召し上がりにいらして下さいね





いよいよオープン一週間をきり、佳境に入ってきたため・・・余裕がなく、
 せっかく足を運んでいただいても、更新が遅れており(他ブログも・・)、
 本当に申し訳ありません。
 お店の内装についてはお陰さまで終了しております。
 後日、詳しくUPしたいと思っております
 
 ・・・そして、何よりいつも応援&温かいコメント、改めてありがとうございます
 特に今・・・ありがたく拝見しております。
 今後もよろしくお願いいたします









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お店の入口です
例の『ケーヨーD2』でGETしたグリーンで少しお店らしくなりました。
左の地面にはラベンダー、
右上にはアイビー・・・もっと伸びてくれると雰囲気がでるのでしょうね
その下には店頭看板・・・・・







ちょっと光って見えにくいですが・・・真中にはアイコンの『le chat noir』のポストカード、
その下にレタリングシートで店名が入っています。
・・・と、ここまでくると、もう皆様おなじみの・・・手作りでございます(笑)。


素材GETはお得意の『世界堂』にて。
絵画用の額縁に、ポストカードに合わせてマット(絵を縁取る台紙)をカットしてもらい、
店名のレタリングはカッティングシートでカットしてもらったものを貼りました。
・・・で、そのレタリングシート、









・・・じゃ〜ん!
通りの電飾看板もこれでやってしまいました!
もう、これが完成した時には嬉しさひとしおで・・・と、言うのは
この大きさに貼るのは、流石に難しそう・・・と、
気後れしながらも、まずは片面、貼ってみたら・・・おや!意外や意外、上手く出来た!
早速、ちょっと外に付けてみようか!と、合わせてみたら・・・・・
上下が逆だった・・・
それでも何とかしようかとダンナさま、留め具のところを工夫してくれたのですが・・・
やっぱり無理
ゲンも悪いし、やっぱり逆さはやめて、もう一枚作りなおしてもらおう!
・・・と、なり、急遽もう一枚オーダー・・・あ〜無駄にしてしまった・・お金も時間も・・・。


これを貼りつける前は、前のお店のレタリング文字が残っていて、
それを一生懸命剥がしながら思ったことは・・・今度これ(ウチの名前)を剥がす時は、
いい意味で移転するとか、前向きな気持ちで剥がしたいな・・・
なんて思っていた矢先に・・・
・・・ま、それも仕方ありません。
出来るだけ前向きな気持ちで剥がしました



そんなことが有ったお陰で(笑)、もう一枚を作ってもらい再度、両面貼り終わった時には・・・
もうつくづく見惚れてしまいました・・・自己満足の世界
カッティングシート、初めて貼りましたけど、なかなか奥が深い・・・。
貼る前によく空気を抜いて、貼る面に中性洗剤を薄めた液で霧吹きをして、
空気が入らないように気をつけながら貼って、その上からヘラでよ〜く水分を弾いて・・・、
と、なかなか手順が大変・・・かつ、慣れてくるとヘラを持ちながら職人さん気分に・・・!?





ま、そんなこんながありながら・・・外看板も無事、完成です
文字の色はダークブラウンなので、
昼間はほとんど黒に近い茶ですが、
夜に電気が灯ると、かなり明るい茶になります。
お店の道しるべとして活躍してくれることを願っています







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今日はご案内状を2人で手分けして発送しました。


アイコンの『le chat noir』が入っている方が表紙で、
地図が載っている方が中身です。
これもやはり(笑)手作り、パソコンで製作しコピーしました。
一番、大変だったのが地図製作・・・いざ、書こうとするとなかなか大変!
ウチのお店はどの最寄駅からも5分歩いていただかなければならず、
赤坂という土地柄、碁盤の目のような道でもなく・・・そして住宅街の中にある!
隠れ家的・・・とは聞こえはいいのですが、
初めていらしていただく方には分かりにくいかも?・・・なのです。
・・・で、試行錯誤の上の地図、ご覧いただいた方に分かっていただけるといいのですが・・。



カードの白紙の物は『世界堂』新宿店でGET。
今回、『世界堂』には本当にお世話になりました!
額縁や絵などディスプレイ関係には特に。
昔からここに行くと楽しく過ごせましたが、今回は作業の中の息抜き・・が出来ました。




ご案内状にはそれぞれにコメントを書かせていただき、
いざ、ポストへ!
2人で思いを込めて投函・・・と、同時に
「・・ああ、これで本当にオープンするんだな」
と実感と嬉しさとプレッシャーと焦りと・・・といろいろな気持ちがこみ上げてきました。




いよいよオープンまであと10日!
泣いても笑っても・・・とにかくGOですっ






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今日はようやくディスプレイの方に取り掛かり始めました!
ご覧の通り、カウンターの上と左側に黒板を設置しました。
カウンター上の3枚には、その日のお料理のメニューを、
左側の大判の黒板にはワインリストを書きこもうと思っています





そして、何より・・・!




店内奥に、お店のアイコンであり、我が娘そっくりの(笑)、
スタンランの『le chat noir』の大型ポスターを貼りました!
まだまだ絵や棚上のディスプレイはこれからですが、
これだけで急にお店らしくなったなぁ・・・と、しみじみ喜ぶわたし達。
日々の肉体労働(笑)で、ぐったりしていた身体も、一気にUPです。





あと、細かいところでは、




このカウンターの側面部分・・・・・






タイルを貼ってあります。
ごくわずかなスペースなのですが・・・これに決まるまでは大変でした
タイルを貼りたい!というこだわりは、最初にすぐ思っていたのですが、
いざタイルを探し始めると・・・まず、あまり一般的に売っていない、ということ。
確か10数年前にホームディコレイトでタイルが流行った時には、普通に売っていたので、
東急ハンズに行けば簡単に手に入ると思っていたら・・・そうはいかず
しかも狭いスペースで、幅も決められるので、ハマるサイズのタイルがなかなか無い・・・。
ネットでかなり検索した結果、手に入りました!
このカウンターの上の、子カウンター(笑)の上には、
スペインの生ハムのハモンセラーノが、原木(まるごと)乗る予定です!
切りたての生ハムは美味しいので是非、召し上がってください





あとは、本日は午前中に近くのホームセンター『ケーヨーD2』三田店に行き、
細かいお買い物と、お店の玄関先に置くグリーンを見つけてきました。
今日はお天気が良く、お散歩がてら気持ちのいい日でした。
ようやく季節は春が訪れてきたようですね







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昨日、保健所の担当者の方がみえて、
無事に営業許可がおりました!
元々、居抜き店舗なので、
簡単な検査だけで大丈夫だろうとのことで安心はしていましたが・・・
やはり実際にきちんと許可をいただけて、ほっとしております
これで後はわたし達の準備だけだぁ〜!





で、本日、
かなりお店の雰囲気が変わりました!
・・・と言うのは、床を張り替えたからなのです




張り替え前・・・・・







貼り替え後・・・・・






・・・ふぅ〜
床が変わるのって劇的に変わりますね〜☆
色も白っぽくなったので、全体的に広く感じられるようになりました!



あと・・・




壁にこんな棚を4つほど設置しました。
この上にそれぞれに小物を飾ってディスプレイしようと思っています。
・・・あ、もちろん手作り(笑)、のこぎりでギーコギコ&ペンキ塗り塗り、です





で、そのディスプレイの中では・・・・・




このグラスを飾ったりしようかな・・・と。
で、その手前のお皿が・・・以前、言っていた灰皿です!
そう、例のリサイクルショップの『コレクト』さんでGETしたものです
荷物を少しずつ紐解いて参りました!






床を完成出来たことで、ようやく家具も配置しました。
よって今日は一気に店内の雰囲気が自分たちカラーになった気がします。
なんだか、それを見て、
今までの苦労が一気に吹き飛んだ気がする・・・単純なわたし達です







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