2011年05月24日

鴨、増産中～ｗ

５月・６月のマリアージュメニューの『鴨のスモークハム』、
有難いことに早速、人気メニューです

そんなわけで・・・日夜、鴨が入荷次第、燻製にしております～！
こちらは、ちょうど焼き目もパリッとついて美味しく仕上がったところ

オーダーをいただいてから、厚めにお切りして
オレンジピールのワイン煮のソースを添えてテーブルに

この季節、冷たいお飲み物と一緒に、スターターにぴったりの一皿です

　　自家燻製　鴨のスモークハム　￥950

2011年05月23日

今週のランチ（5/23～5/27）

LUNCH

　　　　　パスタorパエリャ＋サラダ＋ドリンク　￥1000
　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

大盛・中盛り（￥0）も出来ます

＋３００でデザート付きます

　　ﾟ･*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜今週のランチメニュー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

A　チキンとしいたけのパスタ

　　ソースはチョイス！→ぺぺロンチーノorトマトソースorクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★おすすめ！

B　ツナととうもろこしのパスタ

　　ソースはチョイス！→ぺぺロンチーノorトマトソースorクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★おすすめ！

C　シーフードパエリャ（５食限定！）

※写真はAの、
『チキンとしいたけのクリームソースパスタ』です

今週もお腹いっぱい召し上がってください

2011年05月19日

これが始まりでした♪

昨日のプロヴァンスのロゼワインに加えて、
ロワール、ブルゴーニュ・・・と、５月＆６月はロゼワインフェアーも開催中です

白、赤ワインは飲むけれど、ロゼはあまり飲まない、
そんなお声をよく聞きます。

実はシェフと私も、かつてそうでした

しかし・・・とある大先輩のお店のマダムにお薦めいただき、
大ファンになったのが・・・・・このロワールのロゼ、ロゼダンジュです

飲み口がほんのりと甘い・・・のですが、
決して甘口というわけでなく、むしろ飲み進めるとすっきり爽やか

お魚、お肉ともお料理にとても相性がいいワインです

この美味しさを知っていただきたく、
５月＆６月は、このロゼダンジュもグラスでご提供しています。
ぜひ、この機会にロゼワインをお楽しみになってください

ロゼダンジュ～フィリップ　デュヴァル～
グロロー種
Glass；￥700 Bottle：￥3500

2011年05月18日

プロヴァンスのロゼ

先日ご紹介した『自家製　鴨のスモークハム』に
ぜひ合わせてお召し上がりいただきたいのが・・・こちらの

ワイン。

南仏はプロヴァンスの爽やかなロゼワインです

しっかりとした果実味は、
野性味あふれる鴨の味をしっかりと受け止め、
かつ、すっきり辛口な飲み口はこの季節にぴったり！

カルパッチョや豚肉にも相性のいいワインです

季節のマリアージュワイン

コート　ド　プロヴァンス '09
Carte Noire ～カルト　ノワール～
グルナッシュ種/カリニャン種/サンソー種

Glass：￥800　　Bottle：￥4000

2011年05月16日

今週のランチ（5/16～5/20）

LUNCH

　　　　　パスタorパエリャ＋サラダ＋ドリンク　￥1000
　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

大盛・中盛り（￥0）も出来ます

＋３００でデザート付きます

　　ﾟ･*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜今週のランチメニュー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

A　粗挽きソーセージといんげんのパスタ

　　ソースはチョイス！→ぺぺロンチーノorトマトソースorクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ★おすすめ！

B　あさりと小松菜のパスタ

　　ソースはチョイス！→ぺぺロンチーノorトマトソースorクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　★おすすめ！

C　シーフードパエリャ（５食限定！）

※写真はBの、
『あさりと小松菜のぺぺロンチーノソースパスタ』です

先週は

雨続きのウィークディでしたが、
今週は

晴れやかな日が続きそうですね

今週も楽しく

お腹いっぱいになっていってください