今日は食材のお話


これは今月からメニューにお目見えの、
『桜エビのアヒージョ』に使う桜エビ


築地から到着したところを
あまりにきれいなので、
思わずパチリ!と撮ってみました〜


新鮮なので、
そのまま生で食べても
甘みがあり、まるで甘エビのよう
柔らかくてとっても美味です


これを使って、
アヒージョにするのですから・・・美味しくないわけがありませんっ!(笑)



・・・で、
その肝心の『桜エビのアヒージョ』は、
次の記事で・・・。




∑(=゚ω゚=;)もったいつけて・・・すみませんっ!(笑)






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