5月・6月のマリアージュメニューの『鴨のスモークハム』
有難いことに早速、人気メニューです


そんなわけで・・・日夜、鴨が入荷次第、燻製にしております〜!
こちらは、ちょうど焼き目もパリッとついて美味しく仕上がったところ


オーダーをいただいてから、厚めにお切りして
オレンジピールのワイン煮のソースを添えてテーブルに


この季節、冷たいお飲み物と一緒に、スターターにぴったりの一皿です




  自家燻製 鴨のスモークハム ¥950