Bistro le chat noir 〜猫とワインとパリの食卓〜

赤坂の住宅街で小さなビストロを夫婦2人でやっています                                                                  店名の由来は共に暮らす愛猫にちなんでフランス語で【黒猫】                                                                                               愛する猫、絵画、フランス・・・がいっぱい詰まった店内にて綴るマダムの日記です        

2010年06月






今日は食材のお話


これは今月からメニューにお目見えの、
『桜エビのアヒージョ』に使う桜エビ


築地から到着したところを
あまりにきれいなので、
思わずパチリ!と撮ってみました〜


新鮮なので、
そのまま生で食べても
甘みがあり、まるで甘エビのよう
柔らかくてとっても美味です


これを使って、
アヒージョにするのですから・・・美味しくないわけがありませんっ!(笑)



・・・で、
その肝心の『桜エビのアヒージョ』は、
次の記事で・・・。




∑(=゚ω゚=;)もったいつけて・・・すみませんっ!(笑)






『にほんブログ村』のレストランランキングに参加しています
にほんブログ村 グルメブログ レストラン・料理店へ
   
「読んだよー!」の印に
ポチッとクリックしていただけると嬉しいです
いつも応援ありがとうございます







今春
オープンから一年経ったことで、
ワインのラインナップを見直し&強化し、
お料理に合うワインが今では約30種類となりました

それに伴い、ワインリストも新たなものに・・・。
上の写真の白い猫は、
白ワインをご案内〜w







ハウスワインは、
もちろんウチのアイコンの黒猫さんがご紹介〜w

※Thanks! oceangeckoさん♪
 こちらも大活躍しています(^−^)








赤ワインのページにも
ちょこちょこっと猫が登場〜(笑)


ワインリストなのか、
猫リストなのか、分からない状態になっていますが〜(爆)




今回のラインナップでは、
リーズナブルに飲めるフランスワインを
地方別に取り揃えております
そんなところもポイントに
飲み比べていただけると楽しいかと









様々なワインと
猫たちが
お待ちしておりま〜す





『にほんブログ村』のレストランランキングに参加しています
にほんブログ村 グルメブログ レストラン・料理店へ
   
「読んだよー!」の印に
ポチッとクリックしていただけると嬉しいです
いつも応援ありがとうございます





               今週のランチ

          パスタorパエリャ+サラダ+ドリンク ¥1000
    
             
           大盛・中盛り(¥0)も出来ます
      
           +300でデザート付きます



  ゚・
*・゜゚・*:.。..。.:*・゜今週のランチメニュー*・゜゚・*:.。..。.:*
・゜



A 粗挽きソーセージとナスのパスタ


  ソースはチョイス!→ぺぺロンチーノorトマトソース
                          ★おすすめ!


B あさりと絹さやのパスタ


  ソースはチョイス!→ぺぺロンチーノorトマトソースorクリームソース
                ★おすすめ!


C シーフードパエリャ(5食限定!)




※写真はBの、
『あさりと絹さやのぺペロンチーノソースパスタ』です




今週のAのパスタは
すっかりウチで定番&人気メニューの
粗挽きソーセージとナス

夏が近づいてきて、
ナスも美味しくなってきましたね〜
是非☆是非、
トマトソースをた〜っぷり絡めてどうぞ!


Bのパスタは、
あさりと絹さや

前回、小柱との組み合わせで好評でしたので、
今回はあさりと一緒に登場です
甘みた〜っぷりの絹さや、
シャキッとした食感と共にお楽しみください!





今週もお腹いっぱい召し上がってくださいねー





『にほんブログ村』のレストランランキングに参加しています
にほんブログ村 グルメブログ レストラン・料理店へ
   
「読んだよー!」の印に
ポチッとクリックしていただけると嬉しいです
いつも応援ありがとうございます

   

このページのトップヘ