Bistro le chat noir 〜猫とワインとパリの食卓〜

赤坂の住宅街で小さなビストロを夫婦２人でやっています 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店名の由来は共に暮らす愛猫にちなんでフランス語で【黒猫】 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛する猫、絵画、フランス・・・がいっぱい詰まった店内にて綴るマダムの日記です　　　　　　　　

2014年10月


曇り　２１℃/１５℃

本日もお越しいただきありがとうございます。

今日はハロウィン
ちょうど週末ということもあり、夜間は仮装姿を見ることが多いかも？
ここ赤坂でも、先週末の帰り道、
アラビアンナイト姿の女性に遭遇しました
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「Trick or treat !!」

以前からウチの猫たちにも、
お店に出ない代わりに、せめて写真で営業部長をしてもらいたい！
と思いながらも、なかなか載せてこなかったので・・・今日は活躍してもらましょう

Happy Halloween !!

今宵は楽しい夜をお過ごしください


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晴れのち曇り　２２℃/１２℃

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本日もお越しいただきありがとうございます。

明日で１０月も終わり、
秋のマリアージュメニューも本日含めて残り２日となりました。

比較的、地方の隠れたママンの味といった郷土料理と共に、
その地方で飲まれている地酒ワインを取り上げることが多いウチのマリアージュメニュー。
今回は王道ブルゴーニュ地方の料理とワインという、
逆にウチにしては珍しいと言うか・・・楽しんでいただけるかな？とドキドキでしたが。。。
蓋を開けて見ると、とてもヒットしたマリアージュメニューでした！

実は、お料理の【ヴッフ・ブルギニオン】の方は
シェフが２〜３年前からやりたかったメニューだったそうです。
ところが合わせるブルゴーニュワインの方がなかなかいいものが無く・・・

と、
この『いいもの』なのですが、
勿論、美味しいブルゴーニュワインはあまたありますが
ウチにとってのマリアージュワインは
『リーズナブルで美味しくあること＆お料理に抜群に合うこと』。

皆さまに美味しく気軽に飲んでいただきたいので一番大切なこと

そして今回、この２点がきちんと合うワインが見つかり、
無事にマリアージュメニューへ発信となりました


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晴れ　２２℃/１３℃

本日もお越しいただきありがとうございます。

先日、お店にカタログが届きました
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飲食店や物販店向けのディスプレイ用品のカタログです


見ているだけで結構楽しく・・・
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毎年、届くと楽しく見ています
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クリスマスツリーだけでも相当な種類が載っています
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ハロウィンがまだなのに、もうクリスマスか〜と思ってしまいますが・・・
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もちろんその先のお正月まで網羅しています
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ん！？
来年はひつじ年ですね・・・シェフは年男です（笑）

今朝あたりからディズニーなどのCMなどもクリスマスに
う〜ん・・・あっという間に１２月になりそう、ですが・・・
もちろん、その前にはボージョレが！

とにかく、これから先はノンストップで・・・
イベント目白押しの季節です


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晴れ　２０℃/１４℃　

本日もお越しいただきありがとうございます。

今日はまさに麗らかな秋晴れの日。
気持ちのいいお天気のせいか、
今日のランチはおかげさまでバタバタと・・・

さてさて、そのランチですが
今週はハロウィン週につきかぼちゃを使ったパスタが登場しています。
ほくほくとして程よい甘みがツナととっても相性がいいのです

さて、そのかぼちゃ、
シェフが揚々と週末に八百屋に仕入れに行ったところ・・・
値段が上がっている！とのこと

八百屋さん曰く、かぼちゃ不足らしいです

え？
もしかして・・・ハロウィン効果？

どのかぼちゃも
ジャック・オー・ランタンに駆り出されているのでしょうか・・・？


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【今週のランチ】￥1000　　
〜パスタorパエリャ、サラダ・ドリンク付き〜

Pasta：ソースが選べます
　　　　　　ぺぺロンチーノ
　　　　　　トマトソース
　　　　　　クリームソース
A　豚バラ肉としめじのパスタ
B　ツナとかぼちゃのパスタ

Paella：限定５食
C　シーフードパエリャ

※ドリンクは下記の中からお好きなものを
コーヒー（HOT/ICE）
紅茶（HOT/ICE）
オレンジジュース
グレープフルーツジュース

★大盛・中盛りはサービス（￥0）です　　　　　　
★デザートは＋￥３００（本日のタルト）です

今週もお腹いっぱい召し上がってください


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