Bistro le chat noir 〜猫とワインとパリの食卓〜

赤坂の住宅街で小さなビストロを夫婦2人でやっています                           店名の由来は共に暮らす愛猫にちなんでフランス語で【黒猫】                                                     愛する猫、絵画、フランス・・・がいっぱい詰まった店内にて綴るマダムの日記です        

2016年01月

ALIM1054
A パテ ド カンパーニュ
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B 自家製スモークサーモン

【土曜日のビストロランチ】¥1000
〜A or B (サラダ&バゲット付き)+お好きなドリンク〜

ドリンク
コーヒー(HOT/ICE)
紅茶(HOT/ICE)
オレンジジュース
グレープフルーツジュース

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜サイドオーダー*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
デザート(本日のタルト) ¥300
ヴァンムスー(スパークリングワイン) ¥800
グラスワイン(白/赤) ¥600
ペリエ ¥600


上記メニューの他、【プティランチコース ¥2500】もあります
(尚、2名様〜、前日までに要予約。詳しくは→
をご覧ください)


ぜひお待ちしております



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晴れ 10℃/3℃

本日もお越しいただきありがとうございます。

今日も引き続き寒い上、明日は寒波が訪れそうとのこと
かく言う私もちょっと風邪気味
皆さまもどうかお身体ご自愛くださいね

SH380279
さて、
年間通して人気の【ジャンボンド・ド・バイヨンヌ】
(フランス・バイヨンヌ産生ハム)、
新しいものがまた、どどーんと届いております

元々、塩漬けされ熟成された生ハムですが、
初めのうちの切りたては、ソフトでフレッシュ感があり、
中間くらいは、程よい熟成感と柔らかさ、
そして、最後の方は、じっくりと熟成された旨みの凝縮感と、
それぞれの時期で美味しさが楽しめるのが
この、丸ごとの原木でいただく生ハムの醍醐味ではないでしょうか

前菜が来るまでのスパークリングワインなどの
食前酒のお供に小粋にどうぞ


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晴れのち曇り 10℃/1℃

本日もお越しいただきありがとうございます。

今日は大寒
その名の通り、ここ関東でも身を切られるような寒さ、
そして、全国各地でも大雪の被害などが伝えられ、
先日までのスキー場での雪不足はどこへ?と言うほど、
極端に、一気に、真冬へと転換したような気がします。

急な気温差は体調も崩しがちになります。
どうか皆さま温かくして、お身体くれぐれもご自愛くださいね

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【トリュフのパスタ Truffle pasta ¥2850】

昨夜から季節のパスタがトリュフになりました
寒い夜にはぴったりの優しいクリームソースのパスタです

何と言っても・・・トリュフがたっぷり
これでもか!と乗っていますので、
その芳醇なオトナの香りを存分に楽しんでください


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晴れのち曇り 9℃/−1℃

本日もお越しいただきありがとうございます。

今日の黒猫便りは先日届いた、
大好きな前田マリさんの個展のご案内を
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前田マリ展
―と・も・だ・ち―
2016年2月2日(火)〜14日(日)
AM 10:30〜PM 6:30 (最終日PM:5:00)
会期中無休

Gallery Kabutoya 兜屋画廊
〒104-0061
東京都中央区銀座8-8-17 伊勢萬ビル8階
TEL:03(3571)6331



店内にも多数飾っている、
愛くるしくも温かい猫たちの姿を描かれている前田マリさんの個展。

前回は体調を崩してお邪魔することが出来なかったので、
今回は絶対にお伺いしようと、シェフとふたり心待ちにしているところです
SH380282
ご案内状は店内カウンターなどに設置していますので
どうぞお気軽にお持ちになってくださいね


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晴れ 8℃/2℃

本日もお越しいただきありがとうございます。

昨日は関東地方でも雪が降り、大変な一日となりました。
電車などにも影響があり、皆さま大変な思いで通勤されたかと思います。
今日も更に寒さが益していますのでくれぐれもお気をつけくださいね。
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さて・・・
今月&来月のマリアージュメニューの【ニョッキパリジャン】ですが、
まだ期間中1/4しか過ぎていないというのに・・・既に記録的な人気者!
つくづくグラタンは人気が高いメニューなのだと思わされました

・・と、
かく言う私もグラタンは大好き
年明けから続く寒さに、
この熱々のグラタンはホッと温めてくれること間違いなしです
ぜひ、クリーミーな優しい味わいをご堪能ください


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