曇りのち晴れ 12℃/0℃

本日もお越しいただきありがとうございます。

今日も朝から寒い一日。
かつ、花粉も飛んで花粉症の方には辛い時期となっています。
かくいうウチのシェフもスギ花粉症のお仲間の一人、
大きなくしゃみと目のかゆみと戦っています
皆さまもどうかご自愛くださいね
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【ムール貝のブルターニュ風 ¥1620】

先日までの【牡蠣のシェリー酒蒸し】に代わって、
今年もムール貝の出番となりました!

ザ・ビストロなメニュー、美味しいです、
思わず蟹状態で無言で食べてしまいます!(笑)

ムール貝をワイン蒸しにしていますが、
バターが入っているところが【ブルターニュ風】
よりコクが出て、ムール貝の旨みとぴったり

ぜひぜひ、ご賞味あれ


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