Bistro le chat noir 〜猫とワインとパリの食卓〜

赤坂の住宅街で小さなビストロを夫婦2人でやっています                                                                  店名の由来は共に暮らす愛猫にちなんでフランス語で【黒猫】                                                                                               愛する猫、絵画、フランス・・・がいっぱい詰まった店内にて綴るマダムの日記です        

カテゴリ: お料理とワインのマリアージュ

9月&10月のマリアージュメニューです☆
19月10月マリアージュ・料理
スフレ オー ジャンボン
〜ホワイトハムのスフレ〜
¥1200


ふわふわのスフレに
ジューシーなハム=ジャンボン、
がマッチしたおしゃれな前菜。
Jambon Blanc=ホワイトハムの
腿肉一本ものの切り出し
を使った美味しい秋だけのメニューです♪



1.9月10月マリアージュワイン
Alsace Pinot Blanc '17
Turckheim
アルザス ピノ ブラン’17
デュルクハイム
ピノ・ブラン種
Glass:¥850
Bottle:¥4800


爽やかな香りのいい白ワインです。
秋の夜長にマリアージュメニューと共に
ぜひお楽しみください♪


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7月&8月のマリアージュメニューは
盛夏に恒例の冷たいスープと
爽やかなスパークリングワインです。
7&8月料理
冷たいビーツのスープ ¥880

7&8月ワイン
Vin Mousseux Brut Methode Traditionnelle
Brouette
シャルドネ種
Glass:¥880
Bottle:¥5800
シャンパーニュ製法ボルドー産スパークリングワインです

ぜひご賞味ください!

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1マリアージュ5月料理

【サバのヴィネガー煮こごり〜フレンチ流〆鯖】¥1080

初夏に美味しい爽やかな前菜です。

1マリアージュ5月ワイン
Muscadet Sevre et Maine Sur lie
Domaine du Chatelet

Glass:¥850
Bottle:¥4300


ミュスカデ種の爽やかな白ワイン。
ぜひマリアージュメニューと共にお楽しみください。

 
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3月&4月のマリアージュメニューです。
1マリアージュ34料理のみ
自家製鴨ロースハムとフレッシュ苺のソース ¥1680

鴨の風味とジューシーな苺のほのかな甘みがぴったりです。
春に美味しい爽やかな前菜です。


1マリアージュ34月ワインのみ
Vin Moueux Rose brut
Brouette
Glass:¥1000
Bottle:¥5500


華やかで豊かな果実の風味と
シャンパーニュ製法による質の良い泡立ちが心地よい
辛口ロゼスパークリングワイン。


ぜひマリアージュでお召し上がりください。


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1月&2月のマリアージュメニューのご案内です
IMG_0115 (2)
【豚舌のカルパッチョ】¥1780

タンらしいミルキーな旨みと
弾力のある食感、
一度食べるとやみつきの美味しさです

IMG_0113 (2)
Alsace Riesling '18
Paul Bruckrt
リースリング種
Glass:¥1000
Bottle:¥4950


アルザス地方の爽やかな白ワイン、
リースリングをご用意いたしました
マリアージュメニューとぜひご一緒にどうぞ

2019年のはじまり、
美味しいフレンチはじめをたのしんでください



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