一瞬、ナニ？
・・・と思う鍋の中身、これ、実は干し無花果なのです
赤ワインでた〜っぷりで煮込んで
このまま食べても美味しいのですが。。。。。
・・・そう、
思いついた方も多いはず
コレ、
『フォアグラのソテー』にアソートしているのです
甘酸っぱいワインで煮込んだ干し無花果は
外はカリッと、
中はふわっととろけるフォアグラにぴったり
この『フォアグラのソテー』、
ただ今、人気メニュー爆走中〜（笑）
当初、期間限定で・・・と思っていましたが、
ご好評いただいて嬉しい限り
こんなに皆さまに愛されるメニューならば、
出来る限り続けていこうかと、ただ今検討中です
・・・と、
そんなわけで、
日々、干し無花果はコトコト煮込まれておりま〜す
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