雨 ７℃/４℃本日もお越しいただきありがとうございます。
東京は初雪とはなりませんでしたが、今日も一日冷たい雨が降る模様。
どうか温かくしてお過ごしくださいね。
さて、明日の２０日からは冬の恒例のカスレが始まります！
カスレ＝Cassoulet は、キャセロール鍋（Cassole）が由来、
コンフィしたお肉、ソーセージと白いんげん豆などをキャセロール鍋で煮込んだ、
ラングドック地方に伝わるママンの味
そんな訳で・・・
昨晩から水に漬けて戻しておいた白いんげん豆も準備万端！
もちろん、鶏もも肉のコンフィ、自家製ソーセージもぞくぞくと準備万端です
いつも応援ありがとうございます
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