曇り ４℃/２℃本日もお越しいただきありがとうございます。
今日はここ都内でも
雪が降るかも？と言われていましたが只今午後３時、どうにか大丈夫かな・・・といった感じです。
・・・が、
何と予報最高気温が４℃と、厳しい冷え込みです。
どうぞ皆さまくれぐれも温かくしてお過ごしくださいね
ちぢみほうれん草のソテー ￥1350
さて、今日はそんな『寒さのおかげで美味しいもの』をご紹介します。
冬の寒さにさらす『寒じめ栽培』という方法で育てられるため、
厚めの葉の表面に縮んだようなシワが入っているので・・・『ちぢみほうれん草』。
寒じめ栽培により、霜を当てることで、
ぎゅっと葉が引き締まり甘みが凝縮され、野菜ながらも糖度の高い甘い甘いほうれん草です。
そんな味わいをダイレクトに楽しんでいただける様、
シンプルにソテーした
真冬の名物メニュー
今年も寒さが増し、いよいよスタートしました！
いつも応援ありがとうございます
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