Bistro le chat noir 〜猫とワインとパリの食卓〜

赤坂の住宅街で小さなビストロを夫婦２人でやっています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店名の由来は共に暮らす愛猫にちなんでフランス語で【黒猫】 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛する猫、絵画、フランス、がいっぱい詰まった店内にて どうぞごゆっくりお寛ぎください　　　　　　　　

2009年08月



　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　今週のランチ

　　　　　パスタorパエリャ＋サラダ＋ドリンク　￥1000
　　　　
　　　　　　　　　　　　大盛（￥0）も出来ます




　　　　*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜今週のランチメニュー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜


A　チキンとオクラのパスタ

　　ソースはチョイス！→ぺぺロンチーノorトマトソースorクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★おすすめ！


B　エビとキャベツのパスタ

　　ソースはチョイス！→ぺぺロンチーノorトマトソースorクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　　★おすすめ！


C　シーフードパエリャ





今週の写真は、
Aの『チキンとオクラのパスタ★トマトソース』です
これは先日ご紹介した大ぶりのオクラを
半分にゴロンと切って、チキンと合わせました！
国産で大ぶりなこのオクラは味が濃厚
トマトのしっかり味とよくからみますよー







☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ゜ﾟ*

　　　　　　　　　　休業日のお知らせ

８月１４日（金）のランチ（夜：ディナーは営業いたします）

８月１５日（土）のディナーはお休みいたします


ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒よろしくお願いいたします


☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ゜ﾟ*






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美味しそうな新鮮なルッコラが入りました

ルッコラは
ゴマのような香ばしい独特の香りがして美味しいですよねー
こちらのルッコラも新鮮で
いい香りと、さっくりとした歯ごたえがたまりません
今回は、
『パテ・ド・カンパーニュ』などの付け合せにお出しします








夏野菜の代表選手、
オクラも素晴らしく新鮮で大きなものが入りました〜
となりのパプリカと比べると、
その大きさがわかりますよねー



こちらは夜メニューはもちろんですが、
これだけ大振りで美味しいオクラ、
是非、たくさんの方に召し上がっていただきたいな〜と思い、
来週のランチメニューにどうか？と、
明日のランチ試食会（!?）で試してみようと思ってます





さてさて
来週はどんな食材との組み合わせになるでしょうか？
おたのしみに・・・・・







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　　　　　　　　洋梨のタルト



今回の本日のタルトは
洋梨でご用意しています
。。意外と洋梨でのご紹介はしていなかったことに気づきましたー



今回のは特に、
ご覧いただいてお分かりのように
これでもか☆これでもかー！（笑）の如く、
洋梨がた〜っぷり入っています。



夜メニューでお出ししていますが
ランチでもハーフサイズでプラス出来ますので、
食後にちょっぴり甘いもの〜と思った時は、
是非☆是非、お試しください




甘いものは別腹〜ですよねー







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　夏野菜のアンチョビーソースパスタ　￥1800




夏野菜を使ったパスタは、
以前、アサリと合わせたものをご紹介しましたが、
今回はアンチョビーソースで仕上たパスタを




ご存知の通り
ウチではアンチョビーは大活躍
ポテトサラダにカルパッチョ。。。と、
素材の旨さをまた、ぐっと引き出してくれるスグレモノ
夏野菜たちもアンチョビーとタッグを組んで、
より美味しく仕上げっています




野菜の旨味もしっかり入ったアンチョビーソース、
たっぷりパスタと絡めてお召し上がりください








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　　　　　　　　　　　　  　   今週のランチ

    　パスタorパエリャ＋サラダ＋ドリンク　￥1000




A　チョリソーとナスのパスタ（おすすめ☆トマトソース）

B　小柱とさつまいものパスタ（おすすめ☆クリームソース）

C　シーフードパエリャ



パスタソースは３種類からチョイス

*ぺぺロンチーノ
*トマトソース
*クリームソース





今週のピックアップは、Bの
小柱とさつまいものクリームソースです！（写真のパスタ）


小柱と同じ大きさに角切りにしたさつまいもは
ほくほくして甘味がたっぷり
切っている時に糖蜜がじわ〜っと出てくるほど
そしてお芋とクリームソースの相性は。。。もう絶品
そのクリームソースには
小柱から出たダシのお味もたっぷり
是非２、ソースをたっぷり絡めてお召し上がりください




いよいよ８月に入り夏本番
お昼をしっかり食べて、
夏バテなんて吹き飛ばしてくださいねー








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