今日は秋のメニューの中でも
新作のメニューを
夏メニューで人気だったトリップと枝豆のサラダ、
今度はレンズ豆と一緒に温かいサラダ仕立ての一品になりました
フランスはオーベルニュ地方で親しまれているこのレンズ豆、
お米よりも少し大きいほどの小さな豆で
独特のツブツブの食感が心地いい美味しさです
セロリやにんじんなどもご一緒にソテーして、サクッとした食感もプラス
素朴でありながらガツンと美味しい、
これぞビストロ料理！と言ったウチらしい一品だと思います
こちらに
赤ワインと
バゲットがあれば・・・言うこと無し
な一皿です
〜前菜MENU〜
トリップとレンズ豆の温かいサラダ ￥1350
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秋色メニューが目白押しです
秋鮭をじゃがいもと一緒に
＋３００で
デザート付きます
豚バラ肉とアスパラガスのパスタ
・・・関東の直撃は免れたといえど・・・
